måndag 5 december 2011

Knäckebrödspizza

Eftersom den här bloggen inte har någon direkt inriktning, utan mest är ett litet utlopp för vad som för stunden rör sig i mitt huvud tar jag mig friheten att åter prata mat.

När jag var sjuk och inte orkade gå och handla dök det helt lägligt upp ett recept på snabbmat i min läslista. Det är Ola Lauritzon (min GI-guru :)) som bjuder på det receptet. Jag tyckte den var både god och himla smidig så jag rekommenderar dig att testa den om du äter GI. 
Jag gjorde den med Parmaskinka, småtomater och stekta auberginesivor istället för räkor och champinjoner, eftersom det var det som fanns hemma. 


2-4 portioner

1 kaka Knäcke Normalgräddat (Leksands)

2 msk tomatpuré
1 mozzarella
1 burk konserverade champinjoner
6 skivor skinka
100 gram räkor eller kräftstjärtar
1 tsk oregano
färsk basilika

In i ugnen c:a 200 grader, c:a 10 minuter. Klipp i portionsbitar.


Como este blog no tiene enfoque, sino más que nada es donde escribo de lo que por el momento se mueve en mi cabeza vuelvo a tomarme la libertad de hablar sobre comida.

Cuando estaba enferma la semana pasada y no podía ir de compras apareció una receta de comida rápida en mi lista de lecturaEs Ola Lauritzon (mi gurúGI:)), que comparte la receta. Lo encontré tanto rico como fácil de preparar así que si comes GI la recomiendo.
Yo la hice con jamón de Parma, tomates y lonchas de berenjena fritas en vez de gambas y champiñones, como era lo que había en casa. 

2-4 raciones
1 pan Knäcke entero (un pan sueco)
2 cucharadas de pasta de tomate
Una mozzarella
1 lata de champiñones
6 lonchas de jamón
100 gramos de camarones o langosta
1 cucharadita de orégano
albahaca fresca

Al horno 200 grados, 10 minutos. Cortar con tijeras. 





söndag 4 december 2011

Mellan Scylla och Charybdis

Ibland hamnar man emellan.
Ibland gör det inget. 
Ibland går det inte och man måste hantera det.
Ibland stör det och man skulle kunna leva med det men man vet inte om man vill.
Där är jag nu.
Bild lånad från camphalfblood.wikia.com 
Mellan en som slirar kraftigt på sanningen och en som inte vet om det. Eller inte vill se det, för vi ser ju det hjärtat vill att vi ska se.
"Snälla, säg inte!" går att hantera med "Ge mig då inte informationen!"
Men det som man hör från den som ser det hjärtat vill se och som man vet inte stämmer, ska man rätta till det? Fast man vet att man sår split? Känns fel.
Och eftersom man vet att det ljugs åt ena hållet får man ju utgå ifrån att det ljugs också åt det andra. 
Och om det då sätter mig i en obekväm sits eller påverkar min position, ska jag då hantera det eller bara undvika och vänta på att hjärtat börjar se och inse? 


A veces uno se encuentra en el medio.
A veces da igual.
A veces uno no puede y hay que hacer algo.
A veces molesta y uno podría aguantarlo pero uno sabe si es lo que uno quiere.
Allí me encuentro yo ahora.
Entre una persona que tiene poco respeto a la verdad y otra que no lo sabe. O no quiere verlo, porque vemos lo que el corazón quiere que veamos.
"Por favor, !no lo digas!" se puede manejar con "Pues, ¡no me des la información!"
Pero lo que uno escucha de la persona que ve con el corazón y que uno sabe no es verdad, ¿uno lo correcta? Sabiendo que puede romper? Parece mal.
Y como uno sabe que las mentiras van en una dirección se supone que van también en la otra. Y si esas mentiras me pueden poner en una situación incómoda o afecta a mi posición, ¿hay que hacer algo o solamente evitar y esperar que el corazón vea y se entere?